Na terenach plantacji szczególnie dba się o ochronę gleby, tarasowanie terenu w celu zapobiegania erozji, przycinanie krzewów, nawożenie z naciskiem na kompostowanie organiczne oraz zarządzanie cieniem poprzez wprowadzenie drzew Chaloum. Utrzymywanie cienistych drzew pomaga chronić wiśnie przed upadkiem i erozją gleby w wyniku intensywnych opadów deszczu, które miały miejsce w ostatnich latach.
Gwatemala Huehuetenango - kawa ziarnista z Gwatemali
opakowanie 340g lub 1kg
Huehuetenango to gmina w zachodnich wyżynach Gwatemali, biegnąca aż do granicy z Meksykiem i obejmująca wiele mikroklimatów na wzgórzach i dolinach. Członkowie spółdzielni Todosantarita mają siedzibę na wzgórzach Sierra de los Cuchumatanes, najwyższego niewulkanicznego pasma górskiego w Ameryce Środkowej. Mówi się tu po hiszpańsku, ale dominującym językiem jest mam, co podkreśla pochodzenie Majów z tego obszaru.
W 1986 roku 17 osób stworzyło grupę, która była prekursorem Todosantarit’y i 6 lat później w 1992 roku, formalnie utworzono spółdzielnię Todosantarita.
Dodatkowe infromacje...
Cena: 45,90 zł (37,32 zł netto)
Kup teraz, a otrzymasz w poniedziałek
Zamówienia realizujemy w dni robocze.
Zakupy złożone do godz. 12:00 wysyłamy tego samego dnia.
Opcja mielenia
W naszym sklepie istnieje możliwość zamówienia kawy mielonej.
Prosimy w komentarzu/wiadomości do zamówienia podać informację pod jakie urządzenie mamy zmielić ziarno.
Informujemy jednocześnie, że nie mielimy kaw do ekspresów ciśnieniowych. Nie ma uniwersalnego mielenia dostosowanego do każdego ekspresu ciśnieniowego. Takie mielenie trzeba wykonać indywidualnie pod konkretne urządzenie biorąc pod uwagę zmienne parametry.
Informacje
| Data palenia | Nasz system produkcji pozwala nam utrzymać na stanie zawsze świeżą kawę. Maksymalnie 2 tygodnie od daty palenia. |
| Kraj | Gwatemala |
| Skład | 100% Arabica |
| Plantacja | Huehuetenango |
| Odmiana |
|
| Wysokość | 1500-2000 m n.p.m. |
| Obróbka |
|
| Stopień wypalenia | średni |
| Sensoryka | Mleczna czekolada, Karmel, Migdały, Czerwone jabłka |
| Sposób Zaparzania | KubekTygielekKawiarkaFrench PressEkspres automatycznyEkspres ciśnieniowy |
| Profil Smakowy | Czekoladowo - Orzechowy |
