Na terenach plantacji szczególnie dba się o ochronę gleby, tarasowanie terenu w celu zapobiegania erozji, przycinanie krzewów, nawożenie z naciskiem na kompostowanie organiczne oraz zarządzanie cieniem poprzez wprowadzenie drzew Chaloum. Utrzymywanie cienistych drzew pomaga chronić wiśnie przed upadkiem i erozją gleby w wyniku intensywnych opadów deszczu, które miały miejsce w ostatnich latach.
Gwatemala Huehuetenango - kawa ziarnista z Gwatemali
opakowanie 340g lub 1kg
Huehuetenango to gmina w zachodnich wyżynach Gwatemali, biegnąca aż do granicy z Meksykiem i obejmująca wiele mikroklimatów na wzgórzach i dolinach. Członkowie spółdzielni Todosantarita mają siedzibę na wzgórzach Sierra de los Cuchumatanes, najwyższego niewulkanicznego pasma górskiego w Ameryce Środkowej. Mówi się tu po hiszpańsku, ale dominującym językiem jest mam, co podkreśla pochodzenie Majów z tego obszaru.
W 1986 roku 17 osób stworzyło grupę, która była prekursorem Todosantarit’y i 6 lat później w 1992 roku, formalnie utworzono spółdzielnię Todosantarita.
Dodatkowe infromacje...
Cena: 45,90 zł (37,32 zł netto)
Kup teraz, a otrzymasz pojutrze!
Zamówienia realizujemy w dni robocze.
Zakupy złożone do godz. 12:00 wysyłamy tego samego dnia.
Informacje
| Data palenia | Nasz system produkcji pozwala nam utrzymać na stanie zawsze świeżą kawę. Maksymalnie 2 tygodnie od daty palenia. |
| Kraj | Gwatemala |
| Skład | 100% Arabica |
| Plantacja | Huehuetenango |
| Odmiana |
|
| Wysokość | 1500-2000 m n.p.m. |
| Obróbka |
|
| Stopień wypalenia | średni |
| Sensoryka | Mleczna czekolada, Karmel, Migdały, Czerwone jabłka |
| Sposób Zaparzania | KubekTygielekKawiarkaFrench PressEkspres automatycznyEkspres ciśnieniowy |
| Profil Smakowy | Czekoladowo - Orzechowy |
