Peru - Organic
Organic Peru to bardzo wysokiej jakości kawa speciality, która posiada certyfikat BIO/ORGANIC. Kawa Organic z Peru Las Damas de San Ignacio charakteryzuje się lekką przyjemną owocową kwasowością, jest dobrze zbalansowaną kawą o złożonym, intensywnym aromacie z wyczuwalnymi nutami trzcinowego cukru, czerwonych jabłek oraz skórki pomarańczy. Jest to kawa o bogatym smaku z długim finish'em.
Wybierz wariant produktu:
Poszczególne warianty mogą różnić się ceną
Kod produktu: blue 246
Opis
Jest to kawa pochodząca od producentów zrzeszonych w spółdzielni COOPAFSI. Cooperativa Agraria Frontera San Ignacio jest spółdzielnią producentów kawy Arabica. Zlokalizowana jest ona w regionie Cajamarca w północno – wschodnim Peru. Spółdzielnia została założona w 1968r. natomiast komitet kobiet w ramach spółdzielni powstał w 2012r. Założenie spółdzielni było bardzo istotne dla producentów kawy, którzy pracując w zespole mogli korzystać z większego wsparcia, co przełożyło się na poprawę życia w ich rodzinach. Obecnie spółdzielnia liczy 432 członków, z czego 100 to kobiety.
Cechy produktu
Dodatkowe informacje
- Gramatura 340g i 1kg
- Typ ziaren Single Origin
- Skład 100% Arabica
- Kraj Peru
- Region Cajamarca (kooperatywa)
- Wysokość 1100-2000 m. n.p.m.
- Odmiana Typica, Caturra, Catuai, Catimor
- Stopień wypalenia średni
- Obróbka full washed, suszona na słońcu
- Sensoryka Trzcina cukrowa, Czerwone jabłko, Pomarańcza
- Profil smakowy Czekoladowo - Orzechowy
- Data palenia Maksymalnie 2 tygodnie od daty zakupu
Sposób zaparzania
- ekspres ciśnieniowy tak
- ekspres przelewowy nie
- ekspres automatyczny tak
- V60 nie
- Aeropress nie
- French Press tak
- Chemex nie
- kubek tak
- tygielek tak
- kawiarka tak