- Zawartość kakao: 58%
- Fluidity: 2
- Skład: masa kakaowa, cukier, masło kakaowe, lecytyna sojowa, masło kakaowe, naturalny aromat wanilii
- Temperatura robocza: 30-32°C
- Przeznaczenie: do pieczenia, do picia, do figurek czekoladowych, wypełnienia i ganasze, dekorowanie, desery
Czekolada 58% Kolumbia 200g
Owocowe i kwiatowe aromaty z nutą orzecha i słodu. To jest charakterystyczna sensoryka Cacao Fino de Aroma, którą od razu rozpoznacie w odróżnieniu od klasycznych odmian.
Nazwa Fino de Aroma jest klasyfikacją Międzynarodowej Organizacji Kakao (ICCO)*, która opisuje jego wyjątkowy aromat i smak. Około 8% wyprodukowanego kakao na świecie to Cacao Fino de Aroma. 76% wyprodukowanego na świecie Cacao Fino de Aroma uprawiane jest w Kolumbii, Ekwadorze, Wenezueli i Peru.
Dodatkowe infromacje...
Cena: 34,90 zł (28,37 zł netto)
Kup teraz, a otrzymasz w poniedziałek
Zamówienia realizujemy w dni robocze.
Zakupy złożone do godz. 12:00 wysyłamy tego samego dnia.
Informacje
| Kraj | Kolumbia |
| Sensoryka | owocowo – kwiatowy posmak z nutami orzecha brazylijskiego, słodu i wanilii |
