Wush - Wush - kawa ziarnista z Colombia Finca La Suiza

opakowanie 340g

Niesamowicie czysta, słodka, przyjemnie jasna i owocowa filiżanka. Bardzo zrównoważona o soczystym body i długim jedwabistym posmaku. Początkowo słodko orzechowa w miarę stygnięcia wybucha owocową świeżością, aby znowu zaskoczyć słodkim finiszem. Taka jest właśnie nasza odmiana Wush Wush, którą z przyjemnością Ci prezentujemy.

Dodatkowe infromacje...
Cena: 60,27 (49,00 netto)
+

Informacje

Kraj Kolumbia
Region Caldas
Skład 100% Arabica
Plantacja Finca La Suiza
Odmiana WUSH WUSH
Obróbka full washed
Sensoryka Jaśmin, Orzechy laskowe, Róża, Mleczna czekolada
Sposób Zaparzania KubekTygielekKawiarkaChemexFrench PressAeropressV60Ekspres przelewowy
Profil Smakowy Czekoladowo - Orzechowy

Kawy z Finca La Suiza od Mauricio Osorio i jego żony Adriany Adolphs to nasza perła w koronie…na 11 hektarach tej pięknej plantacji znajdziemy kilka unikalnych odmian jak Geisha, Wush-wush, Pink Bourbon czy Tabi. Plantacja znajduje się we wsi Alto La Paz (Chinchina, Caldaz) --- ok 1540 m.n.p m. Na 11 hektarach rośnie ok. 32000 krzewów kawowca. Plantacja jest świetnie zarządzana i ciągle udoskonalana --- oni nie tylko podążają za światem speciality ale też go kreują. Kiedy pierwszy raz odwiedziliśmy ich w 2016 roku stosowali kilka sposobów obróbki ziarna – kawa jednak zawsze suszona była w specjalnie do tego wybudowanej „szklarni” (na specjalnie przygotowanej posadzce). Teraz jednak w szklarni znajdują się już łóżka afrykańskie, a jeśli temperatura przekroczy 39C. automatycznie włączane są specjalnie zaprojektowane wentylatory. Proces suszenia w przypadku „mytej kawy” trwa tu 7-10 dni (wilgotność 10-12%). Kontrolowana jest również temperatura na innych etapach obróbki (np. depulping) – która wynosi ok 33C. – sprzyja to zachowaniu wysokiej jakości kawy oraz spowalnia proces starzenia ziarna.

Zapytaj o produkt

palarnia kawy Łódź kontakt

Kontakt

sklep z kawą - palarnia kawy - Blue Drop

Blue Drop Coffee Roasters

Jesteśmy palarnią kaw speciality, która ma na celu dostarczenie najlepszych ziaren kawowych dla wszystkich, którzy chcą poznać świat kawy, przekraczać granice i poszukują nowych smaków.

Heyday Group Sp. z o.o.
ul. Pogonowskiego 5/7
90-745 Łódź, Poland
NIP: 727 27 15 076

e-mail: Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie w przeglądarce obsługi JavaScript.
+48 606 202 429
+48 42 633 35 63
www.blue-drop.pl


Heyday Group Sp. z o. o. © Wszelkie prawa zastrzeżone.